梅田 鮨処いこう

享受時令食材和菜餚

6,600日圓起

20 或 22 道菜的套餐包括開胃菜、茶碗蒸煮、生魚片、握壽司、麵包捲、紅味噌湯和甜點。其中包括中脂鮪魚和虎蝦等時令美食，即使在特殊場合也是一頓令人滿意的餐點。

始終如一的手工製作產品，展現陳釀技藝

您還可以添加更多。

根據食材的不同，例如鯛魚或星鰻，將它們熟成或浸泡在海帶中，以帶出食材的風味。請盡情享用搭配紅醋飯、體現廚師高超技藝的絕妙平衡料理。

享受與陳年壽司完美搭配的精選清酒！

日本酒 850日圓起

我們提供各式各樣的清酒，從乾型到果味型，可帶出您的壽司的風味。該系列的設計考慮到了配對，包括 Saku、Kuhei-ji 和 Hakuraku-sei。我們也提供各種果酒、燒酒和威士忌。

陳年的壽司飯與紅醋創造出極致的風味

所用的米飯是三種紅醋和米醋混合而成，並先用蜂蜜代替糖。它帶出了陳年壽司的全部風味，柔和的酸度和濃鬱的味道在您的口中蔓延。鯛魚經過10天的熟成後，採用海帶醃製和炭火燒烤等技術烹製，以帶出食材的天然風味。請享用我們充滿幸福感的壽司，它凝聚了我們工匠的技能和對細節的關注。

盡情享受季節吧！

我們精心挑選當時當季的海鮮。這裡的魅力在於可以品嚐到四季不同的美味，春天有櫻鯛和斑馬魚，夏天有星鰻和金眼鯛，秋天有回遊的鰹魚和新鮮的秋刀魚，冬天有黃尾魚和牡蠣。此外，壽司用紅醋飯精心配比，以發揮各個食材的最佳風味。享受隨著季節而變化的熟成壽司的特別時刻。

吧台座位氣氛活躍，您可以享用眼前製作的熟成壽司。對於成年人來說，這是一個享受聲音、氣味甚至活動的奢華場所。

餐廳採用間接照明，光線柔和，設有可欣賞工匠手藝的吧台座位以及最多可容納 6 人的私人房間。您可以放心地在約會和商務聚餐時使用它。

從東梅田站步行 5 分鐘。位於大樓三樓的僻靜位置，為您提供一個可以忘卻城市喧囂、享受壽司的輕鬆空間。

嚴選食材◎工匠打造的藝術

我們只使用經過工匠精心挑選的食材。 我們精心挑選直接從農場直接送來的新鮮海鮮和為季節增添色彩的時令食材，始終如一地包裝著最高水平的美味。

一致性承諾◎

精緻平衡的醋飯和凸顯食材風味的技術打造出終極菜餚。對於那些想要享受奢華時刻的人，我們提供真誠製作的最好的壽司。

包廂5位 × 1

• 包廂式

  完全包廂（設有墻壁/門）

• 吸煙、禁煙

  禁煙

• 包場費/包廂費

  免費

入口後面的私人房間是完全私密的，因此您可以在自己的空間中享用餐點。

吧檯座位9位 × 1

座位之間有間隔，以便您可以充分享用餐點。

如果您不知道位置，請隨時與我們聯繫。

輕鬆又特別

在櫃檯享用熟成壽司。非常適合成人約會和周年紀念日。

美食家的世外桃源

在受歡迎的壽司店享用一頓安靜的餐點。請盡情享受奢華時刻。

三層豪華公寓

客人可以在樓梯頂部享用特別的壽司套餐。

在完全私密的房間內享用晚餐

完全私密的房間最多可容納 6 人，是商務晚宴和娛樂的理想場所。

享受豪華套餐中的交談

套餐菜單凸顯廚師的技藝，營造輕鬆悠閒的宴會氛圍。

娛樂的理想選擇

陳年的壽司和安靜的氛圍營造出特別的時刻。

精心挑選的清酒與陳年壽司相得益彰

我們提供來自日本全國各地的當季精選日本酒，這些日本酒經過精心挑選，可以與壽司完美搭配。我們提供多種精選清酒，可以襯托出醇厚的紅醋飯和陳年魚的美味。您可以將它與任何您喜歡的口味搭配，從乾味到水果味。請享用由我們的熟練廚師製作的熟成壽司和一碗精心挑選的拉麵。

豐富的飲品菜單為您的餐點增添色彩

除了日本酒以外，我們還提供威士忌、燒酒、水果酒、啤酒等各種飲品。山崎、白州、知多等國產威士忌以及精選梅酒、水果酒都是提升壽司風味的絕佳飲品。您也可以享用輕盈爽口的佩羅尼飲料或燒酒來搭配餐點。與您喜歡的飲料一起享用，更能襯托出陳年壽司的美味。